Chili con carne
![Bilde](https://4.bp.blogspot.com/-9rp7g1t054o/TWbH4zWdSjI/AAAAAAAACrY/TUvk6yyNq5M/s400/ChiliConCarne01-Low.jpg)
Denne maten passer godt nå om vinteren og er enkel å tilberede. Du trenger ( 4 porsjoner) : 1 rød paprika ½ løk 2 hvitløkfedd 2-3 små tørkede chili (avhengig av størrelse og hvor sterkt du vil ha det, bruk evtl tørkede chiliflak eller chilipulver om du ikke får tak i små tørkede chili) 2 bokser røde bønner (f.eks. salat- og grytebønner) Litt olivenolje 400 g karbonadedeig 1 ts salt ¾ ts spisskum (cumin) ¾ ts oregano 4 ts tomatpuré (godt toppede skjeer) 7 dl varmt vann Persille Skjær/hakk paprika, løk og hvitløk og tørket chili i småbiter. Sett til side. Skyll bønnene i et dørslag, sett til side. Brun karbonadedeigen i olivenolje (i noen minutter, til vannet er kokt inn). Skru ned varmen, ha de hakkede ingrediensene oppi og kok i 10 minutter ved svak varme under lokk (rør av og til). Krydre med salt, spisskum og oregano. Bland tomatpureen i vannet og ha alt oppi gryten, kok opp. Tilsett bønnene og kok i 15 minutter. Tilsett hakket persille til slutt