Fylt paprika

Dette er en matrett som ikke trenger mye forberedelse, og den står og passer seg selv mens du venter :)

Du trenger (til 2 personer, men om du kjøper en paprika ekstra, holder det til 3):

400 g karbonadedeig

2 paprika (røde eller grønne, det gir litt forskjellig smak)

1 liten løk (eller 1/2 stor)

1 fedd hvitløk

1 ts salt

1/2-1 ts pepper (etter smak)

litt sennep (kan sløyfes)

1 egg

litt mel

4 tomater (eller flere)

ris

litt maisenna

Skjær hull i toppen av paprikaene og ta ut kjernene og det hvite på innsiden.

Rør sammen karbonadedeigen med en gaffel: først løken, hvitløken, krydderet og kjøttet. Tilsett egget og bland det i. Ha i litt mel så deigen blir fastere, rør sammen med gaffel, så med hendene. Fyll paprikaene med blandingen. Har du noe til overs, lager du små kjøttboller av resten.

Skjær opp tomatene, ha dem i en gryte og tilsett vann slik at tomatene blir dekket, kok opp. Sett paprikaene i gryten, sammen med kjøttbollene, og legg på lokk. Dette skal småkoke ved lav til middels temperatur i omtrent 45 minutter.

Kok ris i en annen gryte. 

Ta ut paprikaene og kjøttbollene etter endt koketid, rør sammen litt maisena med vann (eller melk) og bland det i sausen, kok såvidt opp. Nå er maten klar :)